Spinach and Lentil Chilla Pizza: Your Go-To Recipe for a Healthy Feast

Day 9 : #NoBreadBreakfast

Craving pizza but want to keep it healthy? Try our Spinach and Lentil Chilla Pizza recipe. With a nutritious base, fresh toppings, and low-fat cheese, it's deliciously good for you!

This innovative recipe uses a Multi Lentil and Spinach Chilla Mix for the base, topped with vibrant vegetables and a mix of paneer and mozzarella, creating a healthy yet satisfying pizza experience

• Preparation Time: 10 minutes
• Cook Time: 5 minutes
• Total Time: 15 minutes
• Recipe Yield: Serves 3

RECIPE

Ingredients:

• For the Chilla Base:
• 1 packet Multi Lentil and Spinach Chilla Mix
• Water (as per mix instructions)
• For Toppings:
• Pizza sauce to cover the base
• A mix of chopped bell peppers, zucchini, onion, and mushrooms for a burst of freshness
• A sprinkle of pizza seasonings, salt, pepper, and chili flakes for that extra kick
• Grated Paneer and Shredded Mozzarella for cheesy goodness

Method:

• Prepare the Chilla Mix:
• Start by preparing the chilla mix according to the packet instructions to create a smooth batter.
• Cook the Chilla:
• Pour the batter onto a hot, oiled pan, spreading it to form a thin, pizza-like base. Cook until each side is golden brown, then transfer to a plate.
• Add Toppings:
• Spread a layer of pizza sauce over the cooked chilla base. Sprinkle a generous amount of grated paneer and shredded mozzarella cheese.
• Season your chopped vegetables with salt, pepper, and chili flakes, then scatter them evenly over the cheese layer.
• Microwave to Melt the Cheese:
• Place the assembled chilla pizza in the microwave and heat for 3 minutes, or until the cheese is perfectly melted.
• Serving:
• Once cooked, cut your Spinach and Lentil Chilla Pizza into slices, serve hot, and enjoy a guilt-free indulgence!

CHECK THE VIDEO HERE : 

सामग्री:

चिल्ला बेस के लिए:

• 1 पैकेट मल्टी दाल और पालक चिल्ला मिक्स
• पानी (मिक्स निर्देश के अनुसार)

टॉपिंग्स के लिए:

• बेस को ढकने के लिए पिज्जा सॉस
• ताजगी के लिए कटे हुए बेल पेपर्स, ज़ुकिनी, प्याज, और मशरूम का मिश्रण
• उस अतिरिक्त किक के लिए पिज्जा सीज़निंग्स, नमक, काली मिर्च, और चिली फ्लेक्स का छिड़काव
• चीज़ी अच्छाई के लिए कद्दूकस किया हुआ पनीर और श्रेडेड मोज़ारेला

विधि:

चिल्ला मिक्स तैयार करें:

• पैकेट निर्देशों के अनुसार चिल्ला मिक्स तैयार करके एक स्मूथ घोल बनाएं। चिल्ला पकाएं:
• गरम, तेल लगा पैन पर घोल डालें, इसे पिज्जा जैसे बेस बनाने के लिए फैलाएं। हर एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर एक प्लेट में ट्रांसफर करें। टॉपिंग्स जोड़ें:
• पके हुए चिल्ला बेस पर पिज्जा सॉस की एक परत फैलाएं। कद्दूकस किया हुआ पनीर और श्रेडेड मोज़ारेला चीज़ की भरपूर मात्रा छिड़कें।
• अपनी कटी हुई सब्जियों को नमक, काली मिर्च, और चिली फ्लेक्स के साथ सीज़न करें, फिर उन्हें चीज़ की परत पर समान रूप से बिखेरें। माइक्रोवेव में चीज़ पिघलाएं:
• असेंबल किए गए चिल्ला पिज्जा को माइक्रोवेव में रखें और 3 मिनट तक, या चीज़ पूरी तरह से पिघलने तक गरम करें।