Healthy Smashed Rajma Chilla-Pizza: A Protein-Rich Delight

Day 8 : #NoBreadBreakfast

Indulge in the goodness of our Smashed Rajma Chilla-Pizza, a unique fusion dish that blends traditional Indian flavors with a healthy twist. Perfect for any meal, this recipe is not only delicious but also packed with nutrients

Discover the fusion of flavors with our Smashed Rajma Chilla-Pizza, a healthy and innovative dish that brings together the warmth of rajma and the freshness of a colorful salad, all atop a nutritious chilla base. This dish is a testament to how traditional ingredients can be transformed into a contemporary meal that's both satisfying and good for you

RECIPE

• Preparation Time: 20 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Total Time: 30 minutes
• Recipe Yield: Serves 2

Ingredients:

• For Smashed Rajma:
• 1 cup boiled rajma
• Seasonings: chili powder, chaat masala, pepper powder, oregano
• 1/2 cup fresh coriander leaves
• Juice of 1/2 lemon
• For Salad:
• 2 cups colorful veggies (choose your favorites)
• 1 cup strawberries, for a sweet twist
• Dressing: lemon juice, honey, salt

Method:

• Prepare the Chilla: Mix Gladful’s Lobia & Carrot Chilla Mix with water to form a batter and cook until golden.
• Smash the Rajma: Mix boiled rajma with spices, coriander, and lemon juice.
• Assemble the Chilla-Pizza: Spread smashed rajma over the chilla, add the vibrant salad, and finish with a dollop of garlic yogurt.

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सामग्री:

राजमा फिलिंग के लिए:

• 1 कप उबला हुआ राजमा
• मसाले: मिर्च पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, ऑरेगैनो
• 1/2 कप ताजा धनिया पत्तियाँ
• 1/2 नींबू का रस

सलाद के लिए:

• 2 कप रंग-बिरंगी सब्जियाँ (अपनी पसंदीदा चुनें)
• 1 कप स्ट्रॉबेरी, मीठे ट्विस्ट के लिए
• ड्रेसिंग: नींबू का रस, शहद, नमक

विधि:

1. चिल्ला तैयार करें: ग्लैडफुल का लोबिया और गाजर चिल्ला मिक्स को पानी के साथ मिलाकर एक घोल तैयार करें और सुनहरा होने तक पकाएं।
2. राजमा को कुचलें: उबले हुए राजमा को मसालों, धनिया, और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
3. चिल्ला-पिज्जा को सजाएं: चिल्ले पर कुचला हुआ राजमा फैलाएं, उस पर रंग-बिरंगा सलाद डालें, और लहसुन योगर्ट की एक गोली डालकर सजाएं।