Rajma Burrito Recipe at home - Healthy Tofu & Bean Chilla

Day 6 : #NoBreadBreakfast

Unwrap the flavors of India with our healthy, protein-packed Tofu & Bean Chilla Burrito recipe. Perfect for a nutritious breakfast or a fulfilling meal, this easy recipe blends traditional tastes with modern twists

Dive into a fusion of flavors with our Healthy Tofu & Bean Chilla Burrito recipe. It's a nutritious take on the beloved burrito, combining the softness of chilla with the robustness of tofu or paneer and beans, all wrapped up in a spicy and healthy package.

• Preparation Time: 15 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Total Time: 25 minutes
• Recipe Yield: Serves 2

RECIPE

Ingredients:

• 1/2 Cup Chilla Mix
• 1/2 Block of Grated Tofu or Paneer
• 1-2 Tbsp Hot Sauce of Choice
• 1 Onion, Sliced
• Shredded Lettuce
• Cheese, as per Taste
• 1/2 Cup Boiled Beans (Rajma & Lobia)

Method:

• Sauté grated tofu or paneer with hot sauce and set aside.
• Create a smooth batter with chilla mix and water.
• Cook the chilla batter in a pan, forming a thin tortilla-shaped chilla. Cook both sides and set aside.
• Assemble the burrito with tofu/paneer, beans, onion, and lettuce on the chilla. Add cheese and wrap it up.
• Toast the burrito until crispy. Serve cut diagonally with additional hot sauce.

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सामग्री:

• 1/2 कप चिल्ला मिक्स
• 1/2 ब्लॉक टोफू या पनीर, कद्दूकस किया हुआ
• 1-2 बड़े चमच पसंदीदा हॉट सॉस
• 1 प्याज, कटा हुआ
• कटी हुई लेट्यूस
• स्वादानुसार चीज़
• 1/2 कप उबले बीन्स (राजमा और लोबिया)

विधि:

1. टोफू या पनीर को हॉट सॉस के साथ सौते करें और अलग रख दें।
2. चिल्ला मिक्स और पानी के साथ एक स्मूथ बैटर तैयार करें।
3. चिल्ला बैटर को पैन में डालें, एक पतला टोर्टिला आकार का चिल्ला बनाएं। दोनों तरफ से पकाएं और अलग रख दें।
4. चिल्ले पर टोफू/पनीर, बीन्स, प्याज, और लेट्यूस को इकट्ठा करें। चीज़ डालें और इसे लपेटें।
5. बुरिटो को क्रिस्पी होने तक टोस्ट करें। अतिरिक्त हॉट सॉस के साथ काटकर परोसें।