Pancake Sandwich Recipe for Tiffin box of Kids

Pancake Sandwich with Rasbhari and Whipped Cream - A Fusion Dessert Treat

Day 32 : #NoBreadBreakfast

This dish is a playful twist on classic pancakes, incorporating the exotic taste of Rasbhari (Cape Gooseberries) and the luxurious texture of whipped cream, making it a perfect treat for Basant Panchami or any special occasion.


This delightful creation offers a tasty twist on traditional pancakes, also known as Omelet Bbang in Korean street food. Combining the fluffiness of pancakes with the fun and portable nature of tacos, it's a cute and creative dish that's sure to impress


  • Preparation Time: 15 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Total Time: 30 minutes
  • Recipe Yield : 2-3 Serves


  • 2 cups whipping cream
  • 1 cup Rasbhari fruit (Cape Gooseberries)
  • 1 cup Gladful’s Sprouted Banana Millet Pancake Mix


  • Prepare the Whipped Cream: In a chilled bowl, whip up the cream until soft peaks form, setting the stage for our creamy delight.
  • Make the Pancake Batter: Combine butter and milk with Gladful’s pancake mix and let it rest, ensuring our pancakes are fluffy and delicious.
  • Cook the Pancakes: Pour batter to cook small, thick pancakes, the base of our sandwich.
  • Assemble the Sandwich: Layer pancakes with whipped cream and sliced Rasbhari, rolling them up for a sweet fusion treat.


  • 2 कप व्हिपिंग क्रीम
  • 1 कप रसभरी फल (केप गूसबेरीज)
  • 1 कप ग्लैडफुल का अंकुरित केला मिलेट पैनकेक मिक्स


  1. व्हिप्ड क्रीम तैयार करें: एक ठंडे बाउल में क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि यह सॉफ्ट पीक्स में न आ जाए, जिससे हमारी क्रीमी डिलाइट तैयार हो।
  2. पैनकेक बैटर बनाएं: ग्लैडफुल के पैनकेक मिक्स में मक्खन और दूध मिलाएं और इसे आराम दें, ताकि हमारे पैनकेक फुल्फी और स्वादिष्ट बनें।
  3. पैनकेक बनाएं: बैटर को छोटे, मोटे पैनकेक्स के रूप में डालें और पकाएं, जो हमारे सैंडविच का आधार बनेंगे।
  4. सैंडविच असेंबल करें: पैनकेक की परतों के बीच में व्हिप्ड क्रीम और स्लाइस की हुई रसभरी रखें, और इसे रोल करके एक मीठे फ्यूजन ट्रीट के रूप में तैयार करें।


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