Healthy Spinach Balls: A Delicious Vegan and Keto Recipe

Day 21 : #NoBreadBreakfast

Discover how to make healthy spinach balls, a perfect vegan and keto-friendly appetizer. This easy recipe combines Gladful Multi Lentil Spinach Chilla Mix with desiccated coconut for a nutritious snack

Dive into the world of healthy eating with our delicious spinach balls recipe. Made with Gladful Multi Lentil Spinach Chilla Mix and desiccated coconut, these spinach balls are not just a treat to your taste buds but also a boost to your health. Perfect for vegan and keto diets, this dish is a must-try for anyone looking to indulge in guilt-free snacking

RECIPE

• Preparation Time: 15 minutes
• Cook Time: 25 minutes
• Total Time: 40 minutes
• Recipe Yield : 3-4 Serves

Ingredients:

• For the Spinach Balls:
• 1/2 cup water
• Pinch of salt
• 1/2 cup Gladful Multi Lentil Spinach Chilla Mix
• 1/4 cup desiccated coconut
• 1 teaspoon ghee, plus more for tempering
• Mustard seeds for tempering
• Green chilies, finely chopped, for tempering
• Sliced onions, for sautéing
• Chili sauce, to taste
• Fresh coriander, for garnish

Method:

• Bring 1/2 cup water to a boil and add a pinch of salt.
• Stir in 1/2 cup Gladful multi-lentil spinach chilla mix along with 1/4 cup desiccated coconut. Quickly mix to combine.
• Add 1 teaspoon ghee to the mixture and blend into a soft dough. Form small balls from the dough.
• Steam the balls in a greased steamer or a pressure cooker (without the whistle) for 5-6 minutes.
• For the tempering, heat ghee or oil in a pan, add mustard seeds and let them splutter. Add green chilies and a generous amount of sliced onions. Sauté well.
• Introduce the steamed spinach balls to the pan, toss with chili sauce as per taste, and mix thoroughly.
• Garnish with fresh coriander and serve hot. Enjoy this delicious and healthy dish that's sure to please your palate.

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सामग्री:

• 1/2 कप पानी
• नमक की एक चुटकी
• 1/2 कप ग्लैडफुल मल्टी लेंटिल स्पिनाच चिल्ला मिक्स
• 1/4 कप सूखा नारियल
• 1 चम्मच घी, तड़के के लिए और भी
• तड़के के लिए सरसों के दाने
• तड़के के लिए बारीक कटी हरी मिर्चें
• सौतेले के लिए प्याज के स्लाइस
• स्वादानुसार चिली सॉस
• सजावट के लिए ताजा धनिया

विधि:

1. 1/2 कप पानी उबालें और एक चुटकी नमक डालें।
2. इसमें 1/2 कप ग्लैडफुल मल्टी लेंटिल स्पिनाच चिल्ला मिक्स और 1/4 कप सूखा नारियल मिलाएं। तेजी से मिलाकर एकजाई बनाएं।
3. मिश्रण में 1 चम्मच घी डालें और एक नरम आटा तैयार करें। आटे से छोटी गेंदें बनाएं।
4. गेंदों को एक ग्रीस किए हुए स्टीमर या प्रेशर कुकर में (बिना सीटी के) 5-6 मिनट के लिए भाप में पकाएं।
5. तड़के के लिए, एक पैन में घी या तेल गरम करें, सरसों के दाने डालें और उन्हें फूटने दें। हरी मिर्चें और प्याज के एक अच्छे मात्रा में स्लाइस डालें। अच्छे से सौतेले।
6. स्टीम किए हुए पालक की गेंदों को पैन में डालें, स्वादानुसार चिली सॉस के साथ टॉस करें और अच्छे से मिलाएं।
7. ताजा धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें। यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन आपके स्वाद को निश्चित रूप से प्रसन्न करेगा।