Creative Breakfast Ideas with Mini Uttapam

Delightful Mini Uttapam: A Colourful Twist to Your Breakfast Routine

Day 26 : #NoBreadBreakfast

Discover the joy of making Mini Uttapam with our easy recipe. These colourful, healthy, and tasty pancakes are perfect for breakfast or a snack, offering a nutritious option for weight loss and fun eating

Creative Breakfast Ideas with Mini Uttapam

Easy to make Mini Uttapam's with added benefits of carrot and spinach puree to make it look beautiful for your young ones!


  • Preparation Time: 15 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Total Time: 40 minutes
  • Recipe Yield : 3-4 Serves


  • Dosa Mix: 3/4 cup, divided into three parts
  • Carrot Purée: 2 tbsp (from one small blended carrot)
  • Spinach Purée: 2 tbsp (from blended spinach leaves)
  • Water: 1/4 cup, to adjust batter consistency
  • Oil: For greasing the pan


  • Prepare carrot purée by boiling and blending one small carrot.
  • For the spinach purée, blanch spinach leaves for 30 seconds, cool in cold water, drain, and blend.
  • Distribute the dosa mix among three bowls. Combine one with carrot purée and another with spinach purée, adding a little water to each for a thick yet pourable batter.
  • Mix the third bowl with water to achieve the same consistency.
  • In a lightly oiled pan, pour the batter to create colourful mini uttapams. Use cookie cutters for fun and uniform shapes.


सर्व: 3-4


  • 3/4 कप डोसा मिक्स, 3 कटोरों में विभाजित
  • 2 बड़े चम्मच गाजर प्यूरी (1 छोटी गाजर को ब्लेंड करें)
  • 2 बड़े चम्मच पालक प्यूरी (10 पालक के पत्ते ब्लेंड करें)
  • 1/4 कप पानी
  • पैन के लिए तेल


  1. एक छोटी गाजर को उबालकर और ब्लेंड करके गाजर प्यूरी तैयार करें। पालक प्यूरी के लिए, 30 सेकंड के लिए पालक के पत्तों को ब्लांच करें, ठंडे पानी में ठंडा करें, पानी निकालें, और ब्लेंड करें।
  2. डोसा मिक्स को तीन कटोरों में वितरित करें। एक कटोरे में गाजर प्यूरी और दूसरे में पालक प्यूरी मिलाएं, प्रत्येक में थोड़ा पानी मिलाएं ताकि एक गाढ़ा फिर भी डालने योग्य घोल बने। तीसरे कटोरे में पानी मिलाएं ताकि वही स्थिरता प्राप्त हो।
  3. हल्के तेल लगे पैन में घोल डालकर रंगीन मिनी उत्तपम बनाएं। मजेदार और समान आकार के लिए कुकी कटर का उपयोग करें।
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