Delicious Paneer Tikka Rolled in Methi Chilla: A Healthy Twist

Day 28 : #NoBreadBreakfast

Discover the perfect blend of flavors with our Paneer Tikka Rolled in Methi Chilla recipe. A nutritious choice for those seeking a delightful fusion of traditional tastes and health benefits

Methi (fenugreek) is renowned for its antioxidant properties and ability to lower blood sugar levels, making it a stellar choice for health-conscious individuals. Paneer, rich in protein, supports muscle health and satiety. Combined in our dish, these ingredients offer a nutritional powerhouse suitable for vegetarians and anyone seeking a balanced diet.

This Methi Chilla with Paneer Tikka harmoniously blends taste with wellness, providing a protein-packed meal that satisfies diverse dietary preferences.

RECIPE

• Preparation Time: 30 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Total Time: 50 minutes
• Recipe Yield : 3-4 Serves

Ingredients: 

• 1 packet Gladful's Methi Chilla mix
• Water, as needed
• Paneer cubes
• Yogurt
• Ginger-garlic paste
• Red chili powder
• Garam masala powder
• Lemon juice
• Salt, to taste
• Chopped coriander leaves
• Oil, for cooking
• Mint chutney and onion rings, for serving

Method:

• Prepare the Methi Chilla batter by mixing the Gladful's Methi Chilla mix with water to make a smooth batter. Set aside. 
• Marinate the paneer cubes in yogurt, ginger-garlic paste, red chili powder, garam masala powder, lemon juice, salt, and chopped coriander leaves. Let it marinate for at least 30 minutes.
• Heat a non-stick pan or tawa and pour a ladleful of the Methi Chilla batter onto it. Spread it into a thin layer.
• Cook the chilla until it turns golden brown on one side, then flip it over and cook the other side.
• Once the chilla is cooked, place a paneer cube on one end and roll it up tightly.
• Repeat the process with the remaining batter and paneer cubes.
• Serve the Paneer Tikka Rolled in Methi Chilla hot with mint chutney and onion rings on the side. Enjoy the flavorful and nutritious delight!

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सर्व: 3-4

सामग्री:

• 1 पैकेट ग्लैडफुल का मेथी चिल्ला मिक्स
• आवश्यकतानुसार पानी
• पनीर क्यूब्स
• दही
• अदरक-लहसुन का पेस्ट
• लाल मिर्च पाउडर
• गरम मसाला पाउडर
• नींबू का रस
• स्वादानुसार नमक
• कटा हुआ धनिया पत्ती
• पकाने के लिए तेल
• परोसने के लिए पुदीना चटनी और प्याज के छल्ले

विधि:

1. ग्लैडफुल के मेथी चिल्ला मिक्स को पानी के साथ मिलाकर एक चिकना घोल बनाएं। इसे एक तरफ रख दें।
2. पनीर क्यूब्स को दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नींबू का रस, नमक, और कटा हुआ धनिया पत्ती में मैरीनेट करें। कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
3. एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गरम करें और इस पर मेथी चिल्ला का घोल डालें। इसे पतली परत में फैलाएं।
4. चिल्ला को एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर इसे पलटें और दूसरी तरफ पकाएं।
5. चिल्ला पक जाने के बाद, इसके एक सिरे पर पनीर क्यूब रखें और इसे कसकर रोल करें।
6. बचे हुए घोल और पनीर क्यूब्स के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।
7. मेथी चिल्ला में रोल किए गए पनीर टिक्का को गरमा गरम पुदीना चटनी और प्याज के छल्लों के साथ परोसें। स्वादिष्ट और पौष्टिक आनंद लें!