Day 28 : #NoBreadBreakfast
Discover the perfect blend of flavors with our Paneer Tikka Rolled in Methi Chilla recipe. A nutritious choice for those seeking a delightful fusion of traditional tastes and health benefits
Methi (fenugreek) is renowned for its antioxidant properties and ability to lower blood sugar levels, making it a stellar choice for health-conscious individuals. Paneer, rich in protein, supports muscle health and satiety. Combined in our dish, these ingredients offer a nutritional powerhouse suitable for vegetarians and anyone seeking a balanced diet.
This Methi Chilla with Paneer Tikka harmoniously blends taste with wellness, providing a protein-packed meal that satisfies diverse dietary preferences.
RECIPE
- Preparation Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Recipe Yield : 3-4 Serves
Ingredients:
- 1 packet Gladful's Methi Chilla mix
- Water, as needed
- Paneer cubes
- Yogurt
- Ginger-garlic paste
- Red chili powder
- Garam masala powder
- Lemon juice
- Salt, to taste
- Chopped coriander leaves
- Oil, for cooking
- Mint chutney and onion rings, for serving
Method:
- Prepare the Methi Chilla batter by mixing the Gladful's Methi Chilla mix with water to make a smooth batter. Set aside.
- Marinate the paneer cubes in yogurt, ginger-garlic paste, red chili powder, garam masala powder, lemon juice, salt, and chopped coriander leaves. Let it marinate for at least 30 minutes.
- Heat a non-stick pan or tawa and pour a ladleful of the Methi Chilla batter onto it. Spread it into a thin layer.
- Cook the chilla until it turns golden brown on one side, then flip it over and cook the other side.
- Once the chilla is cooked, place a paneer cube on one end and roll it up tightly.
- Repeat the process with the remaining batter and paneer cubes.
- Serve the Paneer Tikka Rolled in Methi Chilla hot with mint chutney and onion rings on the side. Enjoy the flavorful and nutritious delight!
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सर्व: 3-4
सामग्री:
- 1 पैकेट ग्लैडफुल का मेथी चिल्ला मिक्स
- आवश्यकतानुसार पानी
- पनीर क्यूब्स
- दही
- अदरक-लहसुन का पेस्ट
- लाल मिर्च पाउडर
- गरम मसाला पाउडर
- नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- कटा हुआ धनिया पत्ती
- पकाने के लिए तेल
- परोसने के लिए पुदीना चटनी और प्याज के छल्ले
विधि:
- ग्लैडफुल के मेथी चिल्ला मिक्स को पानी के साथ मिलाकर एक चिकना घोल बनाएं। इसे एक तरफ रख दें।
- पनीर क्यूब्स को दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नींबू का रस, नमक, और कटा हुआ धनिया पत्ती में मैरीनेट करें। कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गरम करें और इस पर मेथी चिल्ला का घोल डालें। इसे पतली परत में फैलाएं।
- चिल्ला को एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर इसे पलटें और दूसरी तरफ पकाएं।
- चिल्ला पक जाने के बाद, इसके एक सिरे पर पनीर क्यूब रखें और इसे कसकर रोल करें।
- बचे हुए घोल और पनीर क्यूब्स के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।
- मेथी चिल्ला में रोल किए गए पनीर टिक्का को गरमा गरम पुदीना चटनी और प्याज के छल्लों के साथ परोसें। स्वादिष्ट और पौष्टिक आनंद लें!