Chatpata Moth Dal Chilla : Chilla Recipe for Weight Loss

Day 13 : #NoBreadBreakfast

Dive into the flavors of our Chatpata Moth Dal Chilla recipe, a perfect blend of nutrition and taste. Made with wholesome moth dal and spices, this chilla is your go-to recipe for a hearty and healthy start to the day

This recipe introduces a nutritious and flavorful breakfast option, combining the health benefits of moth dal with the traditional chilla. It's a high-protein meal ideal for weight loss and keeping you energized throughout the day.

 

RECIPE

• Preparation Time: 20 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Total Time: 40 minutes
• Recipe Yield: Serves 4

Ingredients:

• For the Moth Dal Filling:
• 2 cups boiled moth dal
• 1 tbsp oil
• 1 tsp jeera (cumin seeds)
• A pinch of hing (asafoetida)
• 1 tsp grated ginger
• 1 green chilli, finely chopped
• 1 onion, finely chopped
• 1 tomato, finely chopped
• 1 tsp Kashmiri chilli powder
• Salt to taste
• 1/2 tsp Kala namak (black salt)
• 2 tbsp chaat masala
• 3 tbsp imli chutney
• A handful of coriander leaves, chopped
• For the Chilla:
• GLADFULS MULTI LENTIL SPINACH CHILLA mix prepared as per package instructions
• For Garnishing:
• Lettuce leaves
• Pickled onions
• Mint curd chutney

Method:

For the Filling:

• Heat oil in a pan, add cumin seeds and asafoetida. Once they splutter, add green chillies and ginger, sautéing for a minute.
• Mix in the onions and tomatoes, cooking till soft. Add the boiled moth dal, spices, and imli chutney. Cook until the mixture thickens.
• Garnish with fresh coriander leaves and set aside.

For the Chilla:

• Prepare the chilla batter according to the GLADFULS packet instructions.
• Pour ladles of batter onto a hot griddle, spreading them to make thin chillas. Cook until golden brown on both sides.

To Assemble:

• Lay out the cooked chillas, spreading the moth dal mixture over each.
• Add garnishes of lettuce, pickled onions, and a drizzle of mint curd chutney for an extra zing.

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सामग्री:

• 2 कप उबली मोठ दाल
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• एक चुटकी हींग
• 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया अदरक
• 1 हरी मिर्च
• 1 प्याज
• 1 टमाटर
• 1 छोटा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 छोटा चम्मच काला नमक
• 2 बड़े चम्मच चाट मसाला
• 3 बड़े चम्मच इमली चटनी
• धनिया पत्ती कुछ

विधि:

भरावन के लिए:

1. पैन में तेल गरम करें।
2. गरम होने पर, जीरा, हींग, हरी मिर्च, और अदरक डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
3. फिर प्याज, टमाटर, उबली हुई दाल को सभी मसालों और इमली चटनी के साथ मिलाएं।
4. ताजा धनिया पत्तियों से सजाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और अलग रख दें।

चिल्ला के लिए विधि:

ग्लैडफुल का मल्टी लेंटिल स्पिनाच चिल्ला को पानी के साथ मिलाकर एक घोल बनाएं। इस घोल से चिल्ले बनाएं।

असेम्बल करने के लिए:

1. चिल्ले पर चटपटा दाल मिश्रण उदारतापूर्वक फैलाएं।
2. इसके ऊपर लेट्यूस, पिकल्ड प्याज, और पुदीना दही चटनी डालकर स्वाद का विस्फोट करें।