Pancake Tacos: Delicious Eggless Pancake Recipe with a Creamy Filling!

Day 10: #KidsBreakfastTales

These soft, nutritious pancake tacos are made using a sprouted oats & jowar chocolate pancake mix and filled with delicious, wholesome fillings like peanut butter yogurt, caramelized banana, and mango pulp yogurt. They’re perfect as a high-protein breakfast or a healthy dessert.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Total Time: 20 minutes
• Yield: 4-5 pancake tacos

Ingredients

For Pancake Batter:

• ½ packet Protein Sprouted Millet Masoor Chocolate Pancake Mix
• 2 tbsp melted ghee, butter, or oil
• ½ cup + ¼ cup milk

Fillings:

• Filling 1:
  1 tbsp peanut butter + 2 tbsp yogurt + sweetener of choice
• Filling 2:
  1 banana caramelized in some ghee and sweetener + 2 tbsp yogurt
• Filling 3:
  ¼ cup chopped or mashed mango pulp + 2 tbsp yogurt

Toppings:

• Chopped nuts and seeds of choice

Method

• Mix pancake mix, melted ghee/oil, and milk to form a smooth batter.
• Heat a tawa (flat pan) on medium heat and lightly grease it.
• Pour a small amount of batter to make a thin pancake. Cover and cook for 2 minutes.
• Flip and cook on the other side until done.
• Let the pancakes cool completely. Make sure they’re thin so they can fold into taco shapes without breaking.
• Fill each pancake with one of the prepared fillings.
• Top with chopped nuts and seeds of choice.
• Serve and enjoy!

 

 

सामग्री

पैनकेक बैटर के लिए:

• ½ पैकेट प्रोटीन Gladful Sprouted Millet Chocolate पैनकेक मिक्स
• 2 टेबलस्पून घी, मक्खन या तेल (पिघला हुआ)
• ½ कप + ¼ कप दूध

भरावन के लिए:

• भरावन 1:
  1 टेबलस्पून पीनट बटर + 2 टेबलस्पून दही + स्वादानुसार मीठा
• भरावन 2:
  1 केला, घी और मीठे के साथ कैरामलाइज़ किया हुआ + 2 टेबलस्पून दही
• भरावन 3:
  ¼ कप कटा या मैश किया हुआ आम का गूदा + 2 टेबलस्पून दही

टॉपिंग के लिए:

• कटे हुए मेवे और बीज (मनपसंद)

निर्देश

• पैनकेक मिक्स, पिघला हुआ घी/तेल और दूध मिलाकर चिकना बैटर तैयार करें।
• तवा मध्यम आंच पर गरम करें और हल्का सा घी लगाएं।
• पतली पैनकेक बनाने के लिए थोड़ा बैटर डालें। ढककर 2 मिनट तक पकाएं।
• पलटकर दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह पकाएं।
• पैनकेक को पूरी तरह ठंडा होने दें। सुनिश्चित करें कि पैनकेक पतले हों ताकि टैको के रूप में मोड़ा जा सके और टूटे नहीं।
• हर पैनकेक में एक-एक भरावन भरें।
• ऊपर से मनपसंद मेवे और बीज डालें।
• परोसें और आनंद लें!