Stuffed Spinach Chilla Recipe: Classic Indian Breakfast Recipe for Everyday!

Day 9: #KidsBreakfastTales

A vibrant, protein-rich breakfast or snack featuring Gladful Spinach Chilla Mix, spiced paneer cubes, fresh herbs, and a refreshing beetroot curd dip. Packed with flavor and nutrition, this folded chilla wrap is served alongside NutraMilk Mix for 2+, a tasty drink with 6g protein, 25 essential growth nutrients, and zero refined sugar. Ideal for growing kids and health-conscious families!

RECIPE

• Prep Time: 10 minutes
  
• Cook Time: 10 minutes
  
• Total Time: 20 minutes
  
• Yield: Serves 2
  
  

Ingredients:

• 1 cup Gladful Spinach Chilla Mix
  
• Water (as per pack instructions)
  
• 100g Paneer, cut into small cubes
  
• 1 tbsp Coriander leaves, chopped
  
• 1 tbsp Mint leaves, chopped
  
• ¼ tsp Salt
  
• ½ tsp Chilli powder
  
• ½ tsp Chaat masala
  
• 1 small Beetroot, boiled and mashed
  
• 2 tbsp Curd (yogurt)
  
• NutraMilk Mix (for serving)
  
  

Method:

• Prepare the Chilla Batter: Follow instructions on the Gladful Spinach Chilla Mix pack to make the batter.
  
• Make the Paneer Filling: In a bowl, mix paneer cubes with salt, chilli powder, chaat masala, chopped coriander, and mint leaves.
• Make the Beetroot Curd Dip: Combine mashed beetroot and curd in a small bowl to create a smooth, colorful spread.
• Cook the Chilla: Heat a pan, pour the batter, and cook chilla on both sides until golden and crisp.
• Assemble the Wrap: Spread the beetroot curd dip on the cooked chilla, layer the paneer-herb filling, fold the chilla in half.
• Serve: Plate the spinach chilla wrap with a glass of NutraMilk Mix for a complete, protein-powered meal.

सामग्री:

• 1 कप ग्लैडफुल स्पिनच चिल्ला मिक्स
  
• पानी (पैक पर दिए निर्देशानुसार)
  
• 100 ग्राम पनीर, छोटे क्यूब्स में कटे
  
• 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती, बारीक कटी
  
• 1 बड़ा चम्मच पुदीना पत्ती, बारीक कटी
  
• ¼ चम्मच नमक
  
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  
• ½ चम्मच चाट मसाला
  
• 1 छोटा चुकंदर, उबला और मैश किया हुआ
  
• 2 बड़े चम्मच दही
  
• न्यूट्रामिल्क मिक्स (सर्व करने के लिए)
  
  

विधि:

• चिल्ला बैटर बनाएं: ग्लैडफुल स्पिनच चिल्ला मिक्स के पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बैटर तैयार करें।
  
• पनीर स्टफिंग तैयार करें: एक बाउल में पनीर क्यूब्स, नमक, मिर्च पाउडर, चाट मसाला, धनिया और पुदीना मिलाएं।
  
• बीटरूट दही डिप बनाएं: मैश किए चुकंदर में दही मिलाएं और स्मूद पेस्ट बनाएं।
  
• चिल्ला पकाएं: गर्म तवे पर बैटर डालकर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
  
• रैप तैयार करें: पके हुए चिल्ला पर बीटरूट दही डिप लगाएं, ऊपर पनीर स्टफिंग रखें और आधा फोल्ड करें।
  
• परोसें: इस स्पिनच चिल्ला रैप को न्यूट्रामिल्क मिक्स के साथ सर्व करें – एक संपूर्ण पोषण से भरपूर भोजन।