Strawberry Lava Cake: The Smoothest Guilt-Free Lava Cake!

Strawberry Lava Cake: The Smoothest Guilt-Free Lava Cake!

Day 2: #TheWholesomeBites

This Strawberry Lava Cake is a delightful combination of a soft, fluffy cake and a rich, gooey strawberry filling. With a smooth strawberry cream topping, it's the perfect treat to satisfy your sweet cravings in no time with a healthy twist! Here's how you can make this healthier dessert in just a few simple steps!

RECIPE

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cooking Time: 15 minutes
  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 1 serving

Ingredients:

  • Pancake mix (for a small batch)
  • 1 cup crumbled paneer
  • 2–3 strawberries
  • 2 tbsp honey
  • Water (as needed)

Recipe:

  • Make a smooth batter with the pancake mix as mentioned on the package, using butter and milk. Pour it into a greased tin and bake for 10–15 minutes at 180°C.
  • Cool the cake and cut a hole in the center using a nozzle or cutter.
  • Fill the hole with homemade strawberry sauce (thick, syrup-like consistency).
  • For the strawberry cream, blend paneer, strawberries, honey, and water into a smooth cream.
  • Pour the strawberry cream over the cake.

सामग्री:

  • पैनकेक मिक्स (छोटे बैच के लिए)
  • 1 कप क्रम्बल किया हुआ पनीर
  • 2-3 स्ट्रॉबेरी
  • 2 टेबलस्पून शहद
  • पानी (आवश्यकतानुसार)

विधी:

  • पैनकेक मिक्स से बताई गई विधि अनुसार मिक्स और दूध के साथ एक चिकना बैटर तैयार करें। इसे ग्रीस किए हुए टिन में डालकर 180°C पर 10–15 मिनट तक बेक करें।
  • केक को ठंडा होने दें और बीच में एक छेद काटें, इसके लिए नॉजल या कटर का उपयोग करें।
  • इस छेद को घर पर बनी स्ट्रॉबेरी सॉस से भरें (गाढ़ी, सिरप जैसी कंसिस्टेंसी वाली)।
  • स्ट्रॉबेरी क्रीम बनाने के लिए पनीर, स्ट्रॉबेरी, शहद और पानी को एक साथ ब्लेंड करके चिकनी क्रीम बना लें।
  • स्ट्रॉबेरी क्रीम को केक के ऊपर डालें।

अपनी क्रीमी और लावा वाली स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक का आनंद लें!

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