Pizza Pockets: Tangy Snack for the Dabba, Loaded With Veggies

Day 14: #AajDabbeMainKyaHai

RECIPE

• Prep Time: 10 minutes
• Cooking Time: 10 minutes
• Total Time: 20 minutes
• Recipe Yield: Serves 2

Ingredients:

• 1 cup colored bell peppers, chopped
• ½ cup boiled corn
• ½ cup paneer, crumbled
• 5-6 olives, sliced
• 1 onion, chopped
• 1 tsp chili flakes
• ¼ tsp black pepper
• Salt to taste
• 2-3 tsp pizza sauce
• 1 tbsp pizza seasoning
• 1 cup Gladful Multi Lentil Spinach Chilla mix
• ¼ cup water
• Cheese slices (optional)

Method:

Prepare the Filling:

• In a bowl, mix bell peppers, corn, paneer, olives, onion, chili flakes, black pepper, salt, and pizza sauce.
• Add pizza seasoning and mix well. Set aside.

Make the Chillas:

• Prepare chillas using the Gladful Multi Lentil Spinach Chilla mix and water.
• Cook on a tawa (griddle) until both sides are golden brown.

Assemble the Pizza Pockets:

• Cut each chilla into two halves.
• Take one half, add a spoonful of the veggie mix, and place a slice of cheese (optional).
• Fold the chilla to form a pocket.

Grill and Serve:

• Grill the stuffed pizza pockets for a few minutes until crispy.
• Serve hot with Gladful’s Date Bites for a perfect snack.

सामग्री:

• 1 कप रंगीन बेल मिर्च, कटी हुई
• ½ कप उबले हुए मक्के
• ½ कप पनीर, कद्दूकस किया हुआ
• 5-6 जैतून, कटा हुआ
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच मिर्च फ्लेक्स
• ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च
• स्वादानुसार नमक
• 2-3 चम्मच पिज्जा सॉस
• 1 बड़ा चम्मच पिज्जा सीज़निंग
• 1 कप ग्लेडफुल मल्टी लेंटिल स्पिनच चिल्ला मिक्स
• ¼ कप पानी
• चीज़ स्लाइस (वैकल्पिक)

विधि:

फिलिंग तैयार करें:

• एक कटोरे में बेल मिर्च, मक्का, पनीर, जैतून, प्याज, मिर्च फ्लेक्स, काली मिर्च, नमक और पिज्जा सॉस को मिलाएं।
• पिज्जा सीज़निंग मिलाएं और अच्छे से मिलाकर एक तरफ रख दें।

चिल्ले बनाएं:

• ग्लेडफुल मल्टी लेंटिल स्पिनच चिल्ला मिक्स और पानी का उपयोग करके चिल्ले बनाएं।
• तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

पिज्जा पॉकेट्स तैयार करें:

• हर चिल्ले को दो हिस्सों में काटें।
• एक आधे हिस्से पर सब्जी मिश्रण डालें और चाहें तो चीज़ स्लाइस रखें।
• चिल्ले को मोड़कर पॉकेट बनाएं।

ग्रिल करें और परोसें:

• पिज्जा पॉकेट्स को कुछ मिनटों के लिए ग्रिल करें जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएं।
• गरमागरम ग्लेडफुल के डेट बाइट्स के साथ परोसें और आनंद लें!