Day 33: #AajDabbeMainKyaHai
Paneer Veggie Tacos are a delightful fusion dish that combines the rich flavors of paneer with fresh veggies and a spicy kick from Schezwan Chilla Mix. Perfect for a quick meal or a party snack, these tacos are sure to be a hit!
RECIPE
- Prep Time: 15 minutes
- Cooking Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Recipe Yield: 2 tacos
3. Ingredients
- 1 cup roasted corn
- 1 tomato, diced
- 1 onion, finely chopped
- 1 capsicum, diced
- 1/2 green mango, grated
- Salt, to taste
- 1 tablespoon chaat masala
- 1 tablespoon chili powder
- 150g paneer, cut into long slices
- 1 teaspoon peri peri masala
- 1/2 cup hung curd
- 1/2 cup mint coriander chutney
- 1/2 pack Schezwan chilla mix
4. Method
- Cut the paneer into long slices. Air fry the paneer slices and sprinkle peri peri masala and salt on top.
- In a bowl, combine roasted corn, tomato, onion, capsicum, and grated green mango. Add salt, chaat masala, and chili powder. Squeeze lemon juice on top and mix everything well.
- Prepare chillas using the Schezwan chilla mix according to package instructions.
Assemble Tacos:
- Spread a layer of mint coriander chutney on each chilla. Place the air-fried paneer slices and the mixed veggies on top.
Serve:
- Fold the chilla like a taco and serve immediately with extra chutney on the side.
सामग्री
- 1 कप रोस्टेड कॉर्न
- 1 टमाटर, कटा हुआ
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 कैप्सिकम, कटा हुआ
- 1/2 हरा आम, कद्दूकस किया हुआ
- स्वादानुसार नमक
- 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 150 ग्राम पनीर, लम्बे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 चम्मच पेरी पेरी मसाला
- 1/2 कप हंग कर्ड
- 1/2 कप पुदीना धनिया चटनी
- 1/2 पैक शेजवान चिल्ला मिक्स
विधि
- पनीर को लम्बे टुकड़ों में काटें। पनीर के टुकड़ों को एयर फ्राई करें और ऊपर से पेरी पेरी मसाला और नमक छिड़कें।
- एक बर्तन में रोस्टेड कॉर्न, टमाटर, प्याज, कैप्सिकम और कद्दूकस किया हुआ हरा आम मिलाएँ। स्वादानुसार नमक, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें। नींबू का रस निचोड़ें और सब कुछ अच्छे से मिलाएँ।
- पैकेज निर्देशों के अनुसार शेजवान चिल्ला मिक्स का उपयोग करके चिल्ला बनाएं।
टैकोस असेंबल करें:
- हर चिल्ला पर पुदीना धनिया चटनी की एक परत फैलाएँ। उसके ऊपर एयर-फ्राइड पनीर के टुकड़े और मिश्रित सब्जियाँ रखें।
परोसें:
- चिल्ला को टैको की तरह मोड़ें और तुरंत परोसें, अतिरिक्त चटनी के साथ।