Day 38: #NoBreadBreakfast
This No Bread Ragi Pizza is a nutritious twist on the classic pizza. Using Gladful’s Ragi Dosa Mix for the base makes it gluten-free, high in fiber, and rich in calcium. Add your favorite toppings and enjoy a healthy, guilt-free pizza experience!
RECIPE
Prep Time: 10 minutes
Cooking Time: 8-10 minutes
Total Time: 20 minutes
Serve Size: 2 servings
Ingredients:
- Gladful’s Ragi Dosa Mix
- 1/2 cup water (adjust as needed)
- Toppings of your choice (e.g., tomatoes, onions, bell peppers, olives, etc.)
- Cheese (mozzarella or your choice)
- Chilli flakes
- Oregano
Method:
- In a bowl, add 1 cup of Gladful’s Ragi Dosa Mix and 1/2 cup of water. Mix well to form a smooth batter. Add extra water if needed to adjust the consistency.
- Heat a non-stick tawa on low flame. Pour the batter onto the tawa and spread it out to form a round pizza-like shape.
- As the batter cooks, add your favorite toppings on top.
- Sprinkle cheese, chilli flakes, and oregano over the toppings.
- Cover and cook on low flame until the base becomes crispy and the cheese melts.
- Serve hot and enjoy your delicious No Bread Ragi Pizza!
सामग्री:
- 1 कप Gladful का रागी डोसा मिक्स
- 1/2 कप पानी (आवश्यकता अनुसार)
- अपनी पसंदीदा टॉपिंग्स (जैसे, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, जैतून आदि)
- चीज़ (मोज़रेला या अपनी पसंदीदा चीज़)
- चिली फ्लेक्स
- ओरिगेनो
विधि:
- एक बर्तन में 1 कप Gladful का रागी डोसा मिक्स और 1/2 कप पानी डालकर अच्छे से मिला लें, ताकि चिकना बैटर तैयार हो जाए। कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करने के लिए और पानी डाल सकते हैं।
- एक नॉन-स्टिक तवा को लो फ्लेम पर गर्म करें और उस पर बैटर डालकर गोल आकार में फैलाएं।
- जैसे ही बैटर पकने लगे, ऊपर अपनी पसंदीदा टॉपिंग्स डालें।
- इसके ऊपर चीज़, चिली फ्लेक्स और ओरिगेनो छिड़कें।
- ढककर पकाएं जब तक बेस क्रिस्पी न हो जाए और चीज़ मेल्ट न हो जाए।
- गरम-गरम सर्व करें और नो ब्रेड रागी पिज्जा का आनंद लें!