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Day 12: #AajDabbeMainKyaHai
Methi Chilla is a healthy and delicious twist on the traditional Indian chilla, made using a special spinach mix. This quick and easy dish is perfect for breakfast, lunch, or dinner, providing a nutrient-rich, flavorful meal that’s simple to prepare.
RECIPE
Ingredients:
- Gladful Methi Chilla
- Water (as required)
- Optional: Butter or ghee for cooking
METHOD
Batter Preparation:
- Mix the spinach mix with water to form a smooth batter.
- Let the batter rest for a few minutes to enhance the flavors.
Cooking the Chilla:
- Heat a greased tawa (griddle) on medium heat.
- Pour the batter onto the tawa and spread it evenly in a circular motion.
- Cook until golden brown on one side, then flip and cook the other side until fully done.
Serving:
- Serve hot with your choice of chutney or toppings for a nutritious and satisfying meal.
सामग्री:
- ग्लैडफुल मेथी चिल्ला
- पानी (आवश्यकतानुसार)
- वैकल्पिक: मक्खन या घी पकाने के लिए
विधि:
बैटर की तैयारी:
- पालक मिक्स को पानी के साथ मिलाकर एक स्मूथ बैटर बना लें।
- स्वाद को बढ़ाने के लिए इसे कुछ मिनटों के लिए आराम दें।
चिल्ला पकाना:
- मध्यम आंच पर एक चिकनाई लगी तवा गरम करें।
- बैटर को तवा पर डालें और गोल आकार में समान रूप से फैलाएं।
- एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर पलट कर दूसरी तरफ से भी पकाएं।
परोसना:
- अपनी पसंद की चटनी या टॉपिंग के साथ गरमागरम परोसें और एक संतोषजनक भोजन का आनंद लें।