Eggless Pancake Bombs: Healthy No Maida Pancake Balls Filled with Dates!

Day 14: #KidsBreakfastTales

Delightfully soft on the outside and gooey on the inside, these Choco-Banana Pancake Bombs are made using Gladful’s Choco Banana Pancake Mix, stuffed with naturally sweet dates. These bite-sized treats are perfect for breakfast or snack time.

RECIPE

• Prep Time: 5 minutes
• Cook Time: 10–12 minutes
• Total Time: ~15–17 minutes
• Yield: Makes 10–12 pancake bombs

Ingredients:

• 1 cup Gladful’s Choco Banana Pancake Mix
• ¾ cup milk (or as per pack instructions)
• 8–10 dates, deseeded
• Honey, for drizzling
• Mixed seeds (sunflower, flax, chia) for topping
• NutraMilk (for serving)

Method:

• Prepare Batter: In a bowl, mix Gladful’s Choco Banana Pancake Mix with milk as per pack instructions to make a smooth, lump-free batter.
• Heat the Appe Pan: Grease each cavity lightly with oil or ghee and heat on low to medium flame.
• Pour & Fill: Pour a spoonful of pancake batter into each mould cavity.
• Place one date in the center of each.
• Cover the date with another small spoonful of batter.
• Cook Covered: Cover the pan and cook for 5–6 minutes on low flame, then flip and cook another 4–5 minutes until golden brown on all sides.
• Serve: Drizzle with honey and top with seeds for crunch.
• Pair with: A chilled or warm glass of NutraMilk for a high-protein, sugar-free power breakfast.

सामग्री:

• 1 कप Gladful Choco Banana Pancake Mix
• ¾ कप दूध (या पैक पर दिए निर्देश अनुसार)
• 8–10 खजूर, गुठली निकालकर
• शहद, परोसने के लिए
• मिक्स बीज (सूरजमुखी, अलसी, चिया) टॉपिंग के लिए
• न्यूट्रामिल्क (साथ में परोसने के लिए)

विधि:

• बैटर तैयार करें: एक बाउल में चोको बनाना पैनकेक मिक्स और दूध मिलाकर स्मूद बैटर तैयार करें।
• अप्पे पैन गरम करें: हर सेक्शन को थोड़ा तेल या घी से ग्रीस करें और धीमी आंच पर गरम करें।
• बैटर डालें और भरें:
• हर खांचे में थोड़ा बैटर डालें।
• बीच में एक खजूर रखें।
• ऊपर से फिर थोड़ा बैटर डालकर ढँक दें।
• पकाएं: पैन को ढँककर 5–6 मिनट धीमी आंच पर पकाएं, फिर पलटकर 4–5 मिनट दूसरी तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
• परोसें: ऊपर से शहद डालें और बीजों से सजाएं।
• साथ में: एक ग्लास NutraMilk के साथ परोसें – हाई प्रोटीन, बिना रिफाइंड शुगर वाला हेल्दी ब्रेकफास्ट।